◆子持大鮎甘露煮にご家庭用ができました。 尾やひれや腹が少し傷ものになったものがあり、真空袋にいれる際にどうしても形が くずれるんです。 ご家庭用として、お求めやすくいたしました。 金額: 1,830円 <内容量> 子持大鮎甘露煮×3本
■産卵寸前の鮎を1尾1尾素焼きをしてから醤油と清酒で数時間かけて 甘露煮いたしております。骨まで柔らかく味もじっくりしみ込んでいます。