◆「箱館そば」は冬季三ケ月間のみ限定営業するそば処です。
　地元のそば粉を使用した風味豊かな田舎そばです。
　 強力いコシと弾力のあるそばは、1年中で今しか味わえません。

【そばは健康によい食品です。】
--　ポリフェノールの一種、「ルチン」が多く含まれています。 --
�@ルチンは毛細血管を強くする働きがあり、血栓を防いで血流をスムーズにしてくれ
　 ます。
　 その結果、高血圧や動脈硬化などを改善してくれます。
�Aルチンはアレリギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌速度を遅らせる為、
　 アレルギー治療薬として利用されています。
�Bルチンの摂取はビタミンCの吸収を助けるため、その効果を高めます。
　 その結果、コラーゲンの合成を促進して肌のシミやシワ、たるみを防いで
　 肌の老化を防止します。
　 またビタミンCは抗酸化作用が強く、免疫力を高める効果があるため、
　 風邪やガンの予防にもなります。